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; 钱平也没有推辞，他是实在累坏了，直接坐在一旁瞧着李鸾儿，准备等她放的配料不对的时候赶紧指出来。
李鸾儿笑着掂起炒锅。先放了油，油热之后把切好的葱姜蒜放进去爆炒，一边用精神力扫描，快整精准的把握住所放肉和菜的比例，还有调料的多少。
她一手拿锅，一手往里边添加调料。不管是步骤还是多寡都没有一丝儿的错，直瞧的钱平都佩服不已：“大娘子这手活简直绝了，比我炒了几十年菜的人都能把握火侯呢。”
李鸾儿偷笑，她哪里是能把握，她完全是在复制好不好。
别人想要复制很难。可拥有精神力的她想要复制却非常的容易，可以说，简直不费吹灰之力。
“我以前也常来厨房，瞧钱叔做过好几次菜，这些都是平常菜色，自然看看就会了。”李鸾儿一边说笑，一边把炒好的菜放入盘中，叫过马方：“行了，把这几样菜传出去吧。”
她在厨房呆了半个时辰，不单菜炒好了，便是外边客人要的炸酱面并炒饼饺子等主食也全做好了，等马家父子俩把饭菜传出去，李春和李鸾儿同时松了口气，实在是今天的客人太多了，让他们都觉得有些累。
倒也不是身体累，而是集中精神炒菜，弄的精神有点紧张了。
厨房的活做完了，李鸾儿给自己弄了个扬州炒饭，吃了一大盆炒饭深觉填饱了肚子，就泡了茶水端了点心和钱平还有李春坐在厨房休息。
等到半下午时分，天将将擦黑的时候，前厅那边也没了客人，秦三儿带着秦冒，再加上马家父子收拾好了前厅的桌椅板凳，把所有的东西都擦拭干净了，李鸾儿便叫李春和钱平弄了一桌菜，叫大伙一起吃饭。
她伸展了腰肢去找李凤儿，姐妹俩躲在柜台后边拿着小算盘噼哩叭啦的算起帐来。
等到把帐算完，李凤儿又把收取的银子和铜钱也拿出来数了数，最后咋舌不已：“真想不到，今天买卖这样好，这一天的收入比得上过去一个月了。”
李鸾儿也没有想到，今儿一天竟然卖了七十多两银子。
七十两银子不多，可是，这要看是在哪里，要是同福楼一天卖七十两银子，那是赔本的买卖，可她家这个小店一天卖七十两银子，那是要大发的节奏啊。
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