今天的第二更送上……
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074
最终做饭的还是秋姨和夜绾儿，夜澜只不过带着小妹陪在一旁，吃着零食瞎指挥。
夜绾儿其实很是心疼夜澜，虽然她做饭的水平不怎么样，但是能不让夜澜动手的时候，她都不会找夜澜。
夜澜问过了，这里的人都不吃地瓜叶，所以秋姨都不会炒这个菜。最后还是夜澜亲自上阵的。
先把地瓜叶放在水里焯一下，去掉那种生腥味。然后就少量放点油，拍碎几瓣大蒜放下去煸炒出香味，再把地瓜叶放下去，快速的翻炒一下，把调味料放了下去，又翻炒几下，立刻就起锅了。
本来放点辣椒的话味道会更好，但是小妹不吃辣，夜澜只好按照小妹的口味来做了。
这东西不能炒的时间太长，不然立刻就发软，吃起来就没有口感了。
至于板栗，则是做了土鸡炖板栗了。
刚摘下来的板栗不好去皮，夜澜就让秋姨烧了点开水，把外边硬壳去掉后，把板栗扔进开水中泡了一下，捞起来后就能轻松的把外衣给去掉了。
接下去就简单了，把土鸡剁成小块，锅里放油，把杀鸡的时候取出来的肥油也放进去，这样炒出来的鸡肉香味会更加的浓郁。然后放姜片，蒜片爆香，然后把鸡块放下去快速翻炒一番。等鸡肉开始收缩，颜色也开始转变之后，再放点黄酒下去。嗤啦一声响声后，一种浓郁无比的香味就四溢开来。
秋姨吸吸鼻子，忍不住惊呼道：“怎么会这么香？”
夜澜嘻嘻一笑，这个世界的人都不喜欢在做菜的时候放酒，但是夜澜很喜欢。她总觉得，不管是什么菜式里边，只要放下一点点黄酒，就会让菜的口味变得与众不同。这也跟夜澜前世是南方人有很大的关系，一般北方人都不喜欢在菜里放酒。偶尔放，那也是味道极其古怪的料酒。对夜澜来说，那根本不是酒，那是毒药！
又翻炒一阵，放了点酱油，秋姨想要放盐，却被夜澜给拦住了。
秋姨不解的看着夜澜问道：“澜儿，不放盐怎么吃？”
夜澜嘿嘿一笑：“秋姨，做这个菜呢，还是先不要放盐。把板栗放下去翻炒一阵，然后就加水。等鸡肉熟了，板栗也肯定差不多了。快起锅之前再放盐也不迟。”
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