顾及到开学后时间上不好协调，秦亭和巫唐棠在双方父母的鼎力相助之后，在暑假期间新鲜出炉的“东拼西凑”还是顺利开张了。店员很好请，附近学校比较多，还有一些住宅区。人手的事情很快就顺利安排好了。两个厨师，两个店员，外加巫唐棠和秦亭两个帮忙的自由人。当然，等开学了，她们俩还是计划再请上两个工读生的。
不过，可能是假期学生一般都回家了，校园客流量锐减的关系。开张的头一个星期，“东拼西凑”的收效很不好，几乎是净赔的买卖。蛋糕西点类的，因为做得少，还可以基本保持收支平衡。可中式餐点那一块儿就太惨不忍睹了。面对挫折，两人好好反思了一下，总结出了两条原因：首先是西点上，附近就有一家经营很久的蛋糕店，这个有竞争因素在。而且它比秦亭这边价格便宜，老客户还多。不过，秦亭却不很担心，虽然现在只是勉强打到不亏本的程度，但因为复制了甜蜜蜜的经营方式，客户反映还是可以的。只要经营时间一长，有了口碑应该会有更好的收效。
现在问题的重点是中餐这一块。由于煲汤粥品之类的，客人需要坐下来慢慢吃，而且很多品种要想味道好，就一定得现做。这样等待时间就长了。很多种类在价格上也全无优势，让有些人望而却步，顶多只是浅尝辄止。而校园开店设定的客户群一般都是学生族。来光顾的人多是行色匆匆的，也大多没有很高的消费水平。这样一来，如果按照过去的办法来做煲汤和粥品之类的，在市场推广上就存在着很大的问题。因此创业第一周，经营惨淡，完败！看来，李哥先前担心的果然不无道理啊！巫唐棠有点儿泄气了。
不过，泄气是一时的，很快两人就重新鼓起勇气再战！琢磨了整整两天，女孩儿们在老妈的提示下集思广益，终于拿出了对策。在新的一周，对全店员工宣布了她们对于“东拼西凑”的经营方式做出的五点变更：
try{mad1('gad2');} catch(ex){}