郭妈妈、钟叔、胖叔、萍儿、小泉子、四喜一行六人在十几日后到达了燕京，将“品香楼”的开业提上了日程。
之前芙子墨已经招了当地穷人家的四个小子、三个十五六的小丫头做了简单的培训。
四个小子里有一对双生子叫大宝、二宝；另两个也是兄弟大罗、二罗。
三个小丫头分别叫冉秋、幺妹、大菊。
几个都长得眉清目秀，稳重老实，这也是芙子墨选人的关键。
店里装修已毕，楼上分春夏秋冬、天南地北、琴棋书画、花好月圆十六个雅间，每间对应一个字，里面的布置也都应了房间的名字。
比如春字间里的风格是：新柳抽芽的青绿色纱帘，主墙上是一幅精心装裱的迎春怒放图，整间格调清新朝气。
夏间是群芳争艳的风格，纱帘的格调分外亮丽，秋间神韵绵长，静雅舒心，冬间寒梅傲骨，气韵高洁。
其余十几间也都各具风格，推陈出新，芙子墨颇为满意。
“我不是提议弄梅兰竹菊四个雅间么，怎么没有？”听北不满的看向闻南。
闻南翻个白眼笑道：“为什么要替那四个造名声，又能得什么好处？”
“因着他们叫梅兰竹菊，别人都不能叫了么？我们店里还有个大菊呢！要不要也把名字给改了？”听北抗议。
想着那燕京四少，芙子墨轻笑出声，若想恶搞，倒可以在店里弄个四小梅兰竹菊迎宾门童，估计慕名而来的食客会不少。
几人又至后院客房查看了一番，统一布置，一应俱全，拎包即住，均已妥当。
闻南按小姐的要求对人员做了分工。
郭妈妈和钟叔专门负责采买，兼打理碧水别院。
酒楼迎宾：大宝二宝。
酒楼一楼大堂小二：小泉子和大罗。
二楼雅间设了个服务台，由萍儿带着冉秋、幺妹、大菊静候各间传唤，兼提供免费倒酒服务，当然客人自己动手也可以。
后院客房由四喜和二罗负责。
另招了浆洗打杂的婆子两人。
值得一提的是共有三个大厨，胖叔主打各地方特色菜，新招的胡师傅负责燕京菜，汤师傅负责面点、汤品，因为芙子墨打算同时做早点生意。
古代的酒楼、客栈是最八卦的地方，看似简单的分工，闻南却深知小姐的用意，大堂里小泉子最机灵，二楼萍儿沉稳心细，后院四喜鬼点子很多，每人负责一处，每日里燕京发生的大小事差不多就等于小姐亲耳听到了一般。
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