第七十三章雨过天晴色
中国人在外国，最大的不便是语言障碍。而产生语言障碍的原因是因为他们找不到愿意教授他们口语的教师，或者没有合适的语言环境。
姚胖子在海外淘金数年，外语进步都没有他在游艇上工作数月，取得的进步巨大。由于有舒畅这个媒介，船上几个外国人想表达的意思天天给他灌耳音，数月下来，姚胖子不仅基本的口语对话没有问题，还至少记住了四十多种菜肴的英文、法文写法。
因为这些菜肴是舒畅常点的，迪伦拿来的菜单有时用法文书写，有时用英文。舒畅怕要胖子看不懂，常在菜单旁用中文标注。偶尔，他还嫌那些菜肴不够正宗，便亲自来厨房施点两手。
姚胖子在国内是获得二级厨师证书的，他考这个厨师证就是为了在获得签证是为自己加分。因为中餐厨师属于技术工种，有这份证书比较容易出国。
二级厨师的证书含金量并不高，目前在中国国内，厨师学校遍地开花，只要有钱有门路，甭说二级了，特级证书也能搞到手。
姚胖子的二级证书不是拿钱买到的，他是凭真功夫获得的。他家境并不宽裕，本来，按这种资历，他这辈子也就是在一个酒店里当当主厨，边进修边讨生活。
幸好，他有个亲戚远在吉布提，知道他证书级别不高，但却有真材实料，最重要的是他的薪金也无需太高。所以，就把他弄出来，在自己的酒店里主厨。
再后来，国内的证书越发越烂，连一些小年轻都拿着特级证书到路边小店找工作，也有些人勇闯海外。于是，姚胖子所在的店里，高级别的厨师越来越多起来。
那些小年轻脑子灵活，肯钻研，没过多少日子，他们便取代了店中元老的姚胖子。姚胖子自然不服，于是与那些年轻人多有冲突。这倒让当初拉他出国的的那位亲戚多少有点不好意思。
姚胖子的证书货真价实，所以，他做菜也追求一个真实，他不肯变通，坚持用原产材料做原汁原味的中国菜，这么做成本自然下不来。而那些小年轻来了后，肯用当地材料糊弄洋鬼子，甚至将味道变通的符合当地口味。
他们这一变通，酒店的生意反而好了许多。看到这种情况，姚胖子虽然是元老，但他亲戚也没有偏袒，于是姚胖子的处境更尴尬，天长日久，倒加重了那位亲戚的负疚感。
恰好此时，舒畅托人寻找厨师，要求是味道正宗。而姚胖子的存在对酒店效益没有增益，但在味道正宗上却不做第二人。那位亲戚便顺水推舟，将姚胖子转送给了舒畅。
做家庭厨师不追求效益，所以不喜欢偷工减料的姚胖子来到游艇上如鱼得水。舒畅给的工资高，在豪华游艇上做工有面子又有里子，而负担十余人的饮食，这点工作量令干惯酒店活的姚胖子体重急速飙升。
在船上体重增加可不是好事，船的舱口、楼梯、床铺长宽都是固定死的，这些铁家伙硬邦邦的毫无通融的余地。过胖之后，姚胖子爬上甲板都很困难。所以他一般不上舱面活动，待在底舱闲暇无事，到有大把的时间钻研舒畅教过的西餐做法。
如今的姚胖子可以称得上是“学贯中西”了，他不仅对中餐菜式很有心得，还会做四十余种西餐糕点与菜式，这在中餐厨师中绝对是个另类。
而舒畅记得的菜式都是些百吃不厌的西餐经典菜肴，加上迪伦的品味，让这些菜肴搭配的美仑美央。姚胖子自认为，凭着这些技艺便是投到洋人开的餐馆，也足以胜任。
不过，姚胖子虽然动了这个心思，但他还没有现在辞职的意思。平心而论，他自己也认识到，与舒畅接触的这几个月，是他收获最大的几个月。且不说，舒畅教给他的那些菜式他远未做到技艺娴熟。最重要的是，对于菜肴搭配这项技术，姚胖子远没有学到精髓。
西餐中，什么菜搭配什么酒，用什么器皿，是很讲究的。迪纶家族用了数百年时间研究这些，这才使他们的家族代代相传，成为有名望的管家家族。
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