在中国古代民居中，山西民居和皖南民居齐名，一向有“北山西，南皖南”的说法，最具代表性的又数祁县和平遥。祁县城里的民居，完全具备山西民居的几个主要特点：一是外墙高，从宅院外面看，砖砌的不开窗户的实墙有、层楼那么高，有很强的防御性。二是主要房屋都是单坡顶，无论厢房还是正房、楼房还是平房，双坡顶不多。由于都是采用单坡顶，外墙又高大，雨水都向院子里流，也就是“肥水不外流”。三是院落多为东西窄、南北长的纵长方形，院门多开在东南角。
祁县、平遥都在同一条铁路线上，北可通北京，南达洛阳，铁路、公路都十分便利。除参观这里的古建筑外，还可以仔细欣赏晋中著名的“三雕”石雕、砖雕和木雕。当然，如果能够找到一两件古瓷器，比如带红绿彩的金代霍窑小碗，或是堆金砌玉的元代珐华彩瓷的话，那怕是件残器，也是拣到宝贝了。
宋涛又在古玩街上转了一会后，没有发现合适的东西，直接打车回到武馆。回到屋里，小心翼翼的用水清洗掉笔筒的污渍，一个端庄古朴的素雕紫檀笔筒，完美的显现出来。经过他从包浆和雕刻风格来看，应该是出自清代中期苏工之手，无论是用料，还是纹饰都是上品，市场价最少要三万以上。这次他以一个白送的条件得到，也是其捡漏历史的一段佳话了。
他准备回去送个师傅当礼物，李老喜好书法，书房里好的笔筒不少，可是这是徒弟的心意，相信他应该喜欢。晚上等武馆关门后，宋涛见陈冰一天没有出门，就提议出尝尝当地的小吃，两人就在附近找个夜市，点了不少特色小吃。大快朵颐起来。
“世界面食在中国，中国面食在山西”，这已为世人所普遍承认的。以t市为面食集中地，主要品种有拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、擀面、拨鱼、揪片、猫耳朵、擦面、河漏等，被称为“十大面食”，最出名的就是拉面和刀削面书道首发拉面以精粉、水和食盐、碱面等为主辅料。 用温水和面，和好面后稍为“醒一醒”。然后顺筋摔条，对折神拉，每对折一次称为一扣，七扣左右叫大拉面；九扣以上为“龙须面”。一块三斤左右的面团，可拉两米多长的面条512根；再抻两扣，就变成2，048根令人叹为观止地“龙须面”。
刀削面与北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，被誉为我国的“五大面食”.把和好地面拿在左手上。右手持刀削面,只见快削如飞，手腕灵，出刀平。面片形如柳叶，又薄、又细、又长，一片追赶一片，落入汤锅好似流垦追月，又象银鱼戏水，无异于观赏一次精彩的艺术表演。
两个人都是武者，本来就能吃，因为身体需要能量很多，饭量和普通人的几倍。选了个没人注意的角落坐下。每人点了两大碗面和一桌子的小吃，加上当地特有的陈醋，吃起来是回味无穷。当地人爱吃醋，已成为独特的饮食习惯，每天吃面条、炒菜或拌凉菜，总要掂起醋瓶“咕咚”两下，这样吃方才过瘾。为什么爱吃醋？有的说不少地方的水，碱性大，吃醋可以起到酸碱中和地作用；有的说这里人爱吃面条、拌凉菜。调点醋，味道好，又便于消化；还有人说因为当地家家户户取暖、做饭多烧煤炭，吃醋可以消减煤气。这里的酿醋有悠久地历史，规模大，味道纯，吃醋条件“得天独厚”，吸引着一代一代人不得不吃醋。
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