镇上卖菜的大娘一看见姜青禾，就把菜筐盖住了。
竹盖啪地落下，豆角叶子还露在外头。
姜青禾停在摊前。
马会英火气立刻上来：“你这啥意思？昨天还卖，今天就不卖了？”
卖菜大娘把手往围裙上一擦，眼神往旁边飘：“不是我不卖。有人说她在家属院办饭桌，收钱收米，万一牵扯出啥事，我一个卖菜的担不起。”
旁边几个摊贩听见，也把各自的菜往里收。
周小兰抱着账本，脸色发紧。
昨天刘同志才说试行一个月，今天镇上就不敢卖菜。胡三炮那封举报信像山雾，跑得比人快。
卖豆腐的老头原本已经拿起刀，听见“家属院饭桌”几个字，又把豆腐盖回白布下。
“小姜，不是我不讲情面。”老头压低声音，“昨儿晚上有人在街口说，你这饭桌迟早要被查。我要是卖多了，回头他们说我也掺和。”
马会英气得脸都红了：“买两块豆腐也叫掺和？”
老头不敢看她。
周小兰把账本抱紧，小声说：“青禾姐，要不咱少买点，装作自家吃？”
姜青禾摇头。
“饭桌最怕装。越装越说不清。”
她把空篮子提起来，没有强买。
马会英还要理论，姜青禾拦住她。
“不卖就算了。”
“算了？”马会英急了，“咱二十几口人呢，晚上吃啥？”
姜青禾看向卖菜大娘：“盐和粗粮能买吧？”
大娘松了口气，赶紧点头：“那个能。油盐粮食又不是我家菜摊。”
姜青禾没有再说半句难听话。
她转身去小卖部买了一斤盐、两斤玉米面，又买了半斤红薯粉。每一样都让老板娘写价钱条，周小兰在旁边记时辰。
老板娘写条时，门外还有人探头看。
“她就是鹰嘴坡办饭桌那个？”
“听说一天收不少钱。”
“收钱还能让军嫂给她干活，胆子大。”
马会英听得攥紧篮柄。
姜青禾把价钱条吹干，夹进账本：“让他们说。今天买不到菜，也是一笔账。”
周小兰抬头：“这也记？”
“记。”姜青禾说，“哪天、哪个摊不卖，为什么不卖。不是为了秋后算账，是让院里人知道，饭桌缺菜不是谁偷懒。”
周小兰立刻写下。
马会英憋了一路，走到镇口才说：“你咋不跟她吵？她明明就是怕事。”
“吵赢了，她也不会卖。”姜青禾把玉米面放进竹篓，“还会让人说我们仗着家属院压摊贩。”
马会英嘴巴张了张，气没处撒，只能踢路边小石子。
“那晚饭真吃玉米糊啊？”
“有玉米糊也能吃。”姜青禾说，“但不能天天靠镇上卖菜。”
她话刚落，山路拐弯处传来罗嫂子的声音。
“青禾！”
罗嫂子背着半筐山笋，额头上全是汗。筐里笋子不大，带着泥，旁边还压着两把野蒜。
“俺正想去院里。昨夜雨后山边冒了不少笋，俺家吃不完，能不能折进饭桌？”
马会英眼睛一亮：“这不就来了！”
姜青禾没有立刻点头。
“哪片山挖的？”
罗嫂子愣了下：“俺屋后那片坡，往年各家都挖一点。不是公家的竹林，村里也没人管。”
“谁能作证？”
“李翠也挖了，她在后头。”
没一会儿，李翠果然背着小半袋干菌追上来。干菌是去年秋天晒的，保存得好，闻着有股山里干香。
姜青禾把东西放到路边石头上。
“可以折饭，但先说清楚。以后饭桌收山货，必须能说来源。不碰公家林，不收说不清来路的东西。鲜笋按斤，干菌按两，品质分好坏。小兰，你记。”
罗嫂子忙点头：“俺晓得。以后谁拿东西来，先把来源说清，不清楚就不收。”
李翠也说：“俺这干菌是去年自己晒的，坛子里还有一点，回去拿给你看。”
姜青禾又补了一条：“带泥水的鲜货，当天处理。干货如果有霉味，不能入锅。宁愿少吃，也不能坏肚子。”
马会英听得直点头：“对，孩子多，肚子不能闹。”
周小兰立刻翻开账本。
马会英拍了拍手：“这法子好。镇上不给菜，咱自己院里有山货。”
姜青禾看她：“也不能乱收。收回来要洗、切、晒、保管，坏了算谁的？吃出肚子疼算谁的？这些都要写。”
马会英被问得一愣，随后服气地点头。
“行，你写，俺干活。”
回到家属院时，消息已经传开。
镇上不卖菜给姜青禾。
有人担心饭桌刚过核查就停，也有人把自家能拿出来的东西抱到灶房门口。
孙秀梅站在自家门口看了半天，最后也拎出半袋土豆。
她把土豆放到桌边，没看姜青禾：“家里多的。能用就用，不能用就算。”
院里一下安静。
昨天孙秀梅还因为四块六在众人面前赔了脸，今天她拿东西出来，谁都没想到。
姜青禾没有拿旧事刺她。
“来源？”
“我娘家上个月送的，放地窖里。”
“成色？”
孙秀梅低头扒拉两下：“有两个发芽，我拿回去削掉自己吃。剩下这些好的。”
姜青禾点头：“小兰，记。孙秀梅，土豆一袋，剔出发芽两个不入公账。”
孙秀梅肩膀松了松。
她还是没说谢谢，只转身回屋。
可院里人看她的眼神，没再像昨天那样堵。
李翠拿来干菌，罗嫂子倒出山笋，马会英从家里翻出一小袋黄豆，周小兰拿了自己晒的红薯干。
姜青禾把长桌搬到院中央。
“一件件来。先称，再看，再写。”
没有秤，她就让陆砺川帮忙找来旧杆秤。秤砣有缺角，陆砺川先拿标准盐包对了一遍，确认差不多，才交给她。
“只能临时用。”他说，“明天我去借准秤。”
姜青禾点头：“记进公用借物。”
陆砺川看她写下“旧杆秤一杆，暂借”，眼里有点笑意。
他喜欢看她这样。
不管遇到什么事，她都能把慌乱拆成一条一条。
山笋剥壳，切片，过水。干菌泡开，洗沙。黄豆提前煮，红薯干切丁。玉米面和红薯粉调成糊，最后把山笋干菌放进去，灶房里很快飘出香味。
不是大鱼大肉。
可这香味实在，带着山货的鲜和杂粮的甜。
孩子们最先围过来。
李翠家的小孩端着碗问：“姜姨，今天这个也算饭桌饭吗？”
“算。”姜青禾给他舀半勺，“一筐山货换一锅饭，账上写得清清楚楚。”
小孩吃了一口，眼睛亮了：“好吃！”
这一声比什么都管用。
院里原本担心的人，脸色都松下来。
罗嫂子尝了口汤，笑得眼角全是褶：“俺那筐笋在家也就是炒一盘，到了你手里，能煮二十几个人。”
姜青禾说：“不是到了我手里，是到了饭桌里。”
这句话让不少人心里热了一下。
饭后，姜青禾把新规矩写到轮值板旁边。
山货抵扣，须写来源、重量、成色、保管人。
鲜货当天用，干货上架晒，受潮发霉不入锅。
周小兰在旁边补小字：“收山货两人见证。”
李翠看着那几行字，忽然说：“青禾姐，这样以后我家孩子也能帮忙捡笋壳吗？不抵饭，就让孩子懂点吃饭不容易。”
姜青禾笑了下：“能。孩子能帮忙，但不记工分。饭桌不占孩子便宜。”
几个孩子听见“帮忙”，立刻围过来问能干啥。
马会英嫌他们吵，把笋壳筐往地上一放：“能干啥？捡壳，别乱摸刀。”
院里热闹起来。
镇上那点冷眼，像被这一锅山货慢慢熬散了。
马会英看了半天：“还缺个晾架。东西放灶房，潮。”
陆砺川已经从墙边搬来几根旧木条。
“我做。”
姜青禾抬头：“今天你不忙？”
“忙。”他把木条放下，“先把架子搭起来。”
他说得平常，手上却快。旧木条削平，打眼，穿竹钉，不到半个时辰，灶房外头就立起两排晾架。上层放干菌，下层放红薯干，山笋片铺在竹席上，风一吹，水汽散得快。
马会英啧啧称奇：“陆连长这手艺，不去木匠铺可惜。”
陆砺川只回：“家里用得上。”
姜青禾正在给山笋片翻面，听见“家里”两个字，手指停了一下。
她没抬头，只把竹席铺得更平。
入夜后，晾架旁点了一盏小油灯。
周小兰检查完账本，放心回屋。马会英也打着哈欠走了。
姜青禾最后看了一眼晾架，确认东西都铺好，才回屋。
夜半，院里突然传来哗啦一声。
像整筐山笋被人踢翻在地。