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第一卷 第114章 食堂卤味试点窗口

  眼见李高明直奔主题,杨枫也不藏着掖着。

  想想也是。

  周卫国都把话递上来了,也没啥不能说多的。

  “李场长,自从认识周哥我才知道,咱们伐木工是真苦啊,每天累得不比我们农民差多少。”

  杨枫主动递上一支烟,打开话匣子套近乎。

  “伐木工干的是力气活,挣的是血汗钱,肚里没油水哪行啊,我听说林场食堂翻来覆去就是白菜土豆,偶尔见点荤腥还是冻肉,工人们嘴上不说心里都有怨气,您管着这口饭,肯定比谁都关心这事。”

  见杨枫递过来的烟是华子,李高明笑着点点头。

  有钱,说明脑瓜子不笨。

  至于说套近乎,也不全是瞎白话。

  上周,大批工人因为饭菜太差摔了饭盒,差点砸了食堂。

  管着油水部门,其实压力也不小。

  可经费就那么多,巧妇难为无米之炊。

  “继续说。”

  李高明吐出一口烟圈。

  杨枫弯腰打开帆布袋掏出铝饭盒。

  掀开盖,里头放着卤好卤猪头肉,卤肥肠,还有几块卤豆干。

  肉皮上泛着油光,卤香混着药料香。

  甭管供应给食堂的是啥肉,领导一定要吃好肉。

  正儿八经肉联厂倒腾的,上等的好肉。

  “李场长,你尝尝味道,但凡你觉得差点意思,我扭头就走,绝对不给您添堵。”

  杨枫自信满满递来筷子。

  “那我就尝尝。”

  李高明其实也好这口油了吧唧的大肉,可惜林场食堂大师傅做的红烧肉,天天带着一股子腥味。

  就特么是白水煮的一样。

  至于咋回事。

  油盐酱醋,葱姜蒜。

  全特么拿回家里自己炫了。

  拿起筷子夹了块猪头肉送进嘴里,李高明眼珠子冒绿光。

  肉烂味足咸香适口,猪的腥气与臊气被杨枫处理得干干净净。

  放进嘴里嚼两下。

  只有肉香和卤料的回香。

  “好手艺,好味道!”

  李高明一连吃了好几块,挑起大拇指说道:“这肉味正,口感也好,你从哪弄的方子?”

  听到这话,杨枫心里咯噔一下。

  不问咋做的,反而问方子。

  “随便研究的,您吃着合适,我就满足了。”

  杨枫将方子的事情含糊带过,顺势掏出人参酒放在桌上。

  “李场长,您可千万别嫌弃,老山参泡汾酒,我这个人不懂喝酒,也喝不出啥好坏,听说您酒量贼厉害,特地拿来请您品鉴品鉴,不是啥贵重东西,就是个心意。”

  杨枫起身将酒放到办公桌。

  瞧见了没有。

  不拿这瓶酒,杨枫的买卖就干不长久。

  答应让你供货,转头跟你要方子。

  你是给还是不给?

  不给,随随便便找个毛病就能把你踢了。

  “这……”

  李高明一下子愣住了。

  老参的根须清晰可见,一看就不是一般玩意。

  不说四品叶,也得是五品。

  打开瓶口嗅了嗅,李高明难以置信地望着杨枫。

  好小子,真舍得出血啊。

  光是闻着那股子酒香,就知道人参年份不小。

  这玩意儿别说喝。

  就是摆在柜子里也是莫大的脸面。

  李高明心里飞快地转着念头。

  这酒必须留下,卤味他也想要。

  不过李高明更清楚,天上不会白白掉馅饼。

  “啥条件?”

  李高明沉声说道。

  “我想在食堂开个卤味窗口,凡是卤肉,全部八毛一斤,素菜像是豆干,木耳,蘑菇,土豆片,统统六毛五一斤。”

  “别的都包在我身上,食堂只管卖,利润您拿大头,我挣个辛苦钱。”

  紧接着,杨枫承诺生产队的批条他也有准备。

  物资兑换,工农合作。

  不是投机倒把,更不是个人买卖。

  手续方面绝对没问题。

  槐树屯生产大队,下属生产一队出的大红印章。

  生产队长张权亲自作保。

  “确定手续都全?”

  李高明问道。

  “您是不信,我明天就给您把条子拿回来,要盖多少章,就有多少章。”

  杨枫拍着胸脯保证。

  可以以物换物,也可以给现钱。

  走一队的账目,保证挑不出毛病。

  李高明点了点头。

  八毛一斤,拿到食堂可以卖一块二,一斤净赚四毛。

  素菜成本更低。

  六毛五进卖一块。

  这东西油水足,工人花不了几个钱就能解馋。

  下酒更是一绝。

  别以为林场靠山就能吃山,那是瞎扯淡。

  真要是这么容易。

  也不会因为一头黑瞎子闹得鸡犬不宁了。

  杨枫这话里的意思很明确。

  配方不交,利润可以让出来一些。

  “这事,说实话,有点困难。”

  李高明眼神飘忽地望着人参酒,苦笑道:“我一开始还以为你是小打小闹,可听你的意思,估摸是打算大干一场,你可能不知道,钱场长那人太正派了,要是工人吃惯了嘴,不愿意再次食堂其他玩意,不好弄啊。”

  场长钱大山是老战士出身,天生一根筋。

  要是让老钱知道,他在食堂里搞这种名堂。

  扣个投机倒把,腐蚀工人的帽子。

  李高明的副场长怕是干到头了。

  杨枫往前凑了凑,压低声音道:“政策是一天一个样,听说南方有些地方已经放开集市了,咱们林场这么多工人,往后要是放开点,外头小贩肯定闻着味来门口摆摊。”

  “那时候,钱进的是别人的口袋,工人吃坏了肚子,责任还得场里担。”

  “与其让别人来抢这碗饭,不如咱们先把坑占上,就说卤味窗口是个试点,别人还能说啥?”

  杨枫嘿嘿一笑,反问李高明既然是试点,可以试,不行也可以撤。

  可要是行了,食堂的活水不就盘起来了?

  李高明眼神闪烁。

  “这个礼拜天,你送一百斤猪头肉过来,懂不?”

  “懂!”

  杨枫也太懂了。

  这是要用吃食堵嘴。

  堵的不是大场长的嘴,而是下面头头脑脑的嘴巴。

  这个年月,干啥都讲究一个集体决定。

  少数服从多数。

  一群头头脑脑都同意了。

  钱场长再硬气,难道还能和一堆干部对着干?

  不说和光同尘,也得少数服从多数吧。

  “货要好,味要正,千万别给我掉链子。”

  李高明拍拍杨枫的肩膀,加重语气提及品质要和饭盒里的肉一样。

  “您放心,全都包在我身上了。”

  杨枫转身出门。

  一看都没有多看留下人参酒。

  还是那句话,有舍才有得。

  买个铁饭碗还要千把块呢。

  五百多块换一个长期供应,杨枫还赚了呢。