易中海正式成为傻柱的徒弟后，饭馆运转得越来越顺畅。
每天天还没亮，傻柱和易中海就到店了。
傻柱掌勺，易中海帮厨，何大清把关，三人配合得越来越默契。
锅铲翻飞，香气四溢，一道道菜端出去，客人吃得赞不绝口。
三大妈二大妈忙得脚不沾地，但脸上全是笑。
贾张氏的算盘从早响到晚，账本越记越厚，嘴角翘得老高。
刘光天下班后照常来帮忙，跑前跑后，腿跑细了也不吭声。
二叔那边生意也稳定了，隔三差五送木盒过来，院子里堆得整整齐齐。
秦京茹肚子越来越大，但还是每天来送饭。傻柱心疼她，让她别跑了，她笑着说：
“闲着也是闲着，给你们做点吃的。”
陈飞每天陪着她，扶着她，伺候得无微不至。
全院人都说：“陈飞现在可一点都不懒了。”
陈飞依旧坐在老位置，端着茶杯，笑眯眯地看着这一切。
日子平静又温馨。
那天中午，饭馆里坐满了客人。
傻柱和易中海在后厨忙得热火朝天，锅铲翻飞，油滋滋作响。
三大妈二大妈穿梭在桌椅间，端菜倒水，忙得脚不沾地。
贾张氏在柜台后头噼里啪啦打算盘，头都不抬。
忽然，一阵自行车铃声停在门口。
邮差举着一封电报，大声喊：“何雨柱！电报！法国的！”
傻柱手里的锅铲差点又掉了。
三大妈第一个冲出去，接过电报。
二大妈跟着跑出来，贾张氏从柜台后站起来，算盘都忘了放下。傻柱跑出来，手又开始抖。
陈飞接过电报，替他拆开，看了一眼，笑了。
傻柱急得不行：“到底怎么说？”
陈飞清了清嗓子，念道：“何师傅，五百份售罄，法国客户要求追加一千份。”
“请尽快确认。皮埃尔。”
院子里安静了一瞬。
然后，炸了。
三大妈第一个回过神，激动得直拍大腿：
“一千份！比上次多一倍！”
二大妈拉着傻柱的手，眼泪都快下来了：“傻柱，你这是要发大财了！”
贾张氏拿着算盘噼里啪啦打起来，手都在抖：“一千份，成本能压一压，利润能多出一成……我的老天，那可赚大发了！”
易中海站在后厨门口，嘴角带着笑，眼眶又热了。
欢呼声此起彼伏，可傻柱却没有像上次那样紧张。
他走到角落里坐下，没说话。
三大妈凑过去，小心翼翼地问：“傻柱，你怎么了？不高兴？”
傻柱摇摇头，忽然笑了：“不是不高兴，是在想怎么做。”
他看着陈飞，认真地说：“陈飞，这次我不怕了。”
陈飞看着他，笑了：
“哦？说说看。”
傻柱说：“上次五百份，咱们全院拼下来。”
“这次一千份，咱们也能拼下来。”
“我有经验了，知道怎么安排，知道怎么调度。”
陈飞点点头，眼里带着欣慰：“傻柱，你长大了。”
傻柱挠头笑了，笑得有点憨，但眼里有光。
当晚，陈飞又把全院人召集起来。
傻柱把电报的事说了一遍，众人又开始议论。
三大妈说：“一千份，那得多少肉啊？”
“得买一头猪吧？”
二大妈说：“人手够不够？咱这些人，能行吗？”
贾张氏已经开始算账，算盘打得飞快：
“猪肉两千斤，酱油两百斤，冰糖一百斤，葱姜蒜若干……我的老天，这得多少钱？”
陈飞拿出一个本子，上面密密麻麻写着字。
他翻开本子，一页一页念出来：
“我已经算过了。”
“一千份，需要猪肉两千斤，酱油两百斤，冰糖一百斤，葱姜蒜各五十斤。”
“时间需要十五天，人手需要翻倍，分工需要重新安排。”
他一项一项念出来，众人听得目瞪口呆。
三大妈负责总采购，二大妈负责清洗整理。易中海负责切配，何大清负责把关。”
“傻柱负责炒菜，但需要再找两个帮厨。”
“刘光天请假参战，二叔那边需要赶制一千个木盒。”
“贾张氏负责记账和调度，陈飞坐镇指挥。
傻柱忽然开口：“陈飞，我有个想法。”
陈飞看着他：“说。”
傻柱说：“让一大爷上灶。他已经会三道菜了，能帮我分担。”
易中海愣住了，没想到傻柱会提这个。
他看着傻柱，眼眶有些热：“傻柱，你……你让我上灶？”
傻柱笑了：
“一大爷，您练了那么久，该独当一面了。”
第二天，易中海正式站到灶台前，跟傻柱并排炒菜。
傻柱负责红烧肉和糖醋里脊，易中海负责富贵花开和家常菜。
何大清两边把关，三人配合默契。
第一锅，易中海手有些抖。
傻柱说：“一大爷，别紧张。”
“您练了那么久，没问题。”
易中海深吸一口气，开始炒。
翻锅、下料、调味，动作虽然慢，但每一步都稳。
出锅时，色香味俱全，完美无缺。
三大妈尝了一口，眼睛亮了：
“一大爷，您这手艺，可以独当一面了！”
二大妈跟着说：“一大爷，您这是要成大师傅啊！”
贾张氏在柜台后头喊：“好好干！账我都记着呢！”
易中海站在灶台前，看着自己炒的菜，眼眶又热了。
他想起自己从一个什么都不会的老头，变成能上灶的帮厨，心里对傻柱、对全院人充满了感激。
刘光天去找科长请假，说要帮傻柱赶订单。
科长一听是傻柱的事，二话不说批了假。
“光天，你现在是咱们厂的技术骨干，请假没问题。好好干！”
刘光天回到院里，撸起袖子就干。他跑前跑后，腿跑细了也不吭声。
三大妈心疼他：“光天，你刚拿了第一，不好好歇着？”
刘光天说：“三大妈，傻柱哥的事就是我的事。歇什么？”
晚上休息时，他对陈飞说：“陈哥，我以前混账，不懂事。”
“现在能帮上忙，心里踏实。”
陈飞拍拍他肩膀：“光天，你是真好样的。”
采购那天，三大妈一个人忙不过来，贾张氏主动请缨，陪她一起去。
到了菜市场，贾张氏拿着账本，一家一家谈价格。
走到老王的摊位前，贾张氏把账本往桌上一拍：
“老王，我们这次要两千斤肉，你给个实价。”
老王还想抬价，贾张氏冷笑一声：“上回你少我们十五斤，我还没跟你算账呢。”
“今天不给实价，咱们派出所见。”
老王怂了，乖乖给了最低价。
一家一家谈下来，省了整整五十块钱。三大妈佩服得五体投地：
“贾大妈，您这本事，比我都强！”
贾张氏难得得意，嘴角翘得老高：“那是。我算了几十年账，这点事还能难住我？”
二叔那边，一千个木盒没日没夜地赶。
刨花堆成了山，木盒码成了墙。二叔眼睛熬得通红，手上磨出厚茧。
老张劝他歇会儿，他说：
“歇什么？傻柱那边等着用。一千个木盒，一个都不能少。”
他一边干活一边念叨：“我以前在乡下，一辈子就想着种地。
现在能在城里干出一番事业，值了。”
陈飞来看他，看着他那副样子，心里感慨万千。
他想起二叔刚进城时的样子，再看看现在，全院人都在拼命，为了傻柱，也为了这个院。
最后三天，还剩三百份，全院进入最后冲刺。
傻柱和易中海一人一口锅，同时炒菜，锅铲翻飞。
何大清两边把关，三大妈二大妈流水线作业。贾张氏的算盘从早响到晚，眼睛都不敢眨。
刘光天跑前跑后，腿都跑细了。
二叔那边送来最后一批木盒，自己也留下来帮忙。
陈飞站起来，亲自给大家倒水，递毛巾。
三大妈说：“陈飞，你今天又不躺了？”
陈飞笑了：“今天特殊，动动手。”
第十五天傍晚，最后一锅红烧肉出锅。
傻柱站在灶台前，看着那锅肉，手在抖，眼眶红了。
何大清走过来，拍拍他肩膀，声音也有些哑：“柱子，成了。”
一千份，整整一千份，全部完成。
三大妈抱着二大妈哭了，二大妈拉着傻柱的手不放。
贾张氏把算盘一放，声音都在抖：“一千份，净赚两千八！”
易中海站在旁边，嘴角带着笑，眼角却有泪光。
刘光天冲进来，抱着傻柱：“傻柱哥，成了！咱们又成了！”
第二天，陈雪茹带着大货车来了。
一千个木盒整整齐齐码在门口，上面刻着“何记”两个字。
阳光下，那些木盒泛着光，像一排排勋章。
全院人出来送行，比前两次人还多。易中海站在人群里，脸上带着笑。
刘光天挤到前面，喊了一声：“傻柱哥，下次我还来帮忙！”
货装完了，傻柱站在车前，给全院人鞠了一躬。
“各位大妈大爷，叔叔婶婶，一千份订单，咱们又拿下了。”
“没有你们，就没有我傻柱的今天。”
“往后，不管遇到什么，咱们一起扛。”
三大妈抹着眼泪说：“傻柱，你的事就是咱们院的事！”
二大妈说：“以后你的饭馆，就是咱们院的饭馆！”
贾张氏难得动情，声音有些哽咽：“我贾张氏这辈子，头一回觉得自己活得值。”
陈飞走过来，拍拍傻柱肩膀：“傻柱，一千份订单发走，咱们院的名声，就打出去了。”
傻柱用力点头。
深夜，陈飞和秦京茹躺在炕上。
秦京茹说：“哥，傻柱哥那边，又完成了。”
陈飞说：“嗯。”
秦京茹说：“一千份订单，咱们院可真厉害。”
陈飞笑了：“厉害的不是订单，是咱们院这些人。”
他看着窗外的月亮，想起刚穿越过来的时候。
那时候他兜里只有十二块八毛五，顿顿窝头咸菜。
第一次看见秦京茹，那姑娘穿着碎花褂子，站在院里晾衣服，阳光照在她脸上，好看得不像话。
五块钱彩礼，全院集资办酒席，何大清蹬三轮，傻柱被堵在家里不敢出门……
现在呢？傻柱的菜大批量出国了，易中海成了他的得力帮手。
刘光天拿了技术比武第一，贾张氏成了全院大管家。二叔的生意越做越大，全院人一条心。
窗外，各家各户的灯还亮着。
傻柱家的灯亮着，他和何大清还在兴奋地说话。
易中海家的灯亮着，他在灯下研究新的菜谱。
贾张氏家的灯亮着，她拿着账本，嘴角带着笑。
刘光天家的灯亮着，他在灯下准备下一场比赛。
二叔家的灯亮着，他在整理工具。
陈飞揽着秦京茹，低头看着熟睡的陈安，嘴角带着笑。
……