太阳落山，中心街上的热气还没散干净。
李氏烤肉店的后厨里，闷热得让人直喘粗气。
赵武拿脖子上的毛巾胡乱抹了一把汗，探头往大厅里瞅了半天，又把脑袋缩了回来。
“哥，这都几点了？”赵武压低声音，凑到案板跟前。
“五点半了吧。”赵文手里拿着菜刀，正按照李建业下午教的法子切羊肉。
“敏儿昨晚在家里吹得天花乱坠，说人挤人连脚都下不去。”赵武撇了撇嘴，“这怎么也见不着几个人啊？”
赵文停下手里的刀，心里也跟着犯起了嘀咕。
下午刚把钢铁厂的铁饭碗给砸了，辞职手续办得利利索索。
当时那股子兴奋劲儿，这会儿被空荡荡的大厅给浇灭了一大半。
倒不是担心生意不好。
而是担心不稳定。
今天好，明天不好的，到时候，先不说能不能稳定发给他们工资，如果建业叔为了给他们稳定发工资往里边贴钱，那可就……
“建业叔不是说了嘛，烧烤得配着凉啤酒，晚上吃才得劲。”赵文干咳两声，“再等等，急啥。”
赵武叹了口气，靠在水池子边上。
“我也不是不信，就是看不到顾客，心里边就悬的慌！”
“行了醒了，闭嘴吧你！”赵文瞪了他一眼，“建业叔的手艺你下午没尝？那味道，生意还能差的了？”
“肯定是没到时候呢！”
话音刚落，前厅的玻璃门被人推开了。
“老板，来两张桌子拼一下，我们人多！”
紧接着，呼啦啦走进来七八个光膀子的汉子，大声嚷嚷着要凉啤酒。
赵武精神一振，赶紧掀开门帘往外走。
这七八个人刚坐下，门又被推开了。
“给我来二十串羊肉，十串板筋，再来两瓶橘子汽水！”
“好嘞！马上来！”赵敏在柜台后面大声应着，手里的铅笔在单子上刷刷记着。
十分钟不到。
大厅里的十几张桌子，全满了。
后厨的门帘被赵敏一把掀开。
“大哥二哥，别愣着了，开工了！”
赵文和赵武直接看傻了眼。
刚才还冷冷清清的大厅，这会儿全是人声鼎沸。
酒瓶子碰撞的动静，客人划拳的吆喝声，混杂在一起，差点把屋顶给掀翻。
大厅里坐不下，李建业直接让赵武搬着折叠桌和马扎，去外面马路牙子上支摊。
外头很快也坐满了人。
烤炉里的炭火烧得通红，李建业站在炉子前，双手齐飞，一把把的羊肉串在铁网上翻滚，孜然和辣椒面的霸道香味直冲大街。
赵文和赵武根本顾不上说话了。
哥俩脚底板都快冒烟了。
端盘子，递肉，收空酒瓶，擦桌子。
刚把这桌的签子收走，那桌又喊着要加肉。
这时候，李友亮满头大汗地从外面跑进来，直奔后厨。
“建业哥，隔壁饭馆的肉串好了没？那边包间里的客人催了！”
李建业头也没抬，指了指旁边一个装满肉串的大搪瓷盘子。
“端走，这是刚出炉的。”
李友亮端起盘子，转身就往外跑。
赵文端着一摞空盘子回后厨，正好撞见这一幕。
他整个人都惊了。
不光是这烤肉店里人挤人，连隔壁来安饭馆也跟着沾光，全都是点烤肉的客人！
难怪媳妇桂花中午算账的时候两眼放光。
就这客流量，这翻台率，一天挣一百多块钱？
这绝对是往少了说的！
赵文浑身充满了干劲，撸起袖子，端着新烤出来的肉串又冲进了大厅。
一直忙活到夜里十一点。
店里的人才终于散了。
最后一桌客人结完账，打着酒嗝晃晃悠悠地走了。
赵敏在柜台后面盘账，算盘珠子拨得飞快。
赵文和赵武把大厅的地面拖了一遍，桌椅板凳全归置整齐。
哥俩累得实在不行了，一屁股坐在店门口的台阶上，大口喘着粗气，享受着难得的夜风。
赵武揉了揉酸疼的后腰，咧着嘴。
“哥，这活儿干起来，还真不轻松啊。”
“这大半个晚上，我这腿就没停过，比在厂里抡大锤还累。”
赵文拿搭在脖子上的毛巾擦了擦额头的汗，从兜里掏出水壶喝了一大口。
“是啊，这跟厂里干活不一样。”
赵文看着空荡荡的街道，长出了一口气。
“在厂里干活，干多干少都是那三十块钱，大家伙都磨洋工。”
“在这儿，是一直有客人点单，就好像永远有人在后面拿着鞭子催着你干。”
赵文转头看着赵武。
“但你看着那抽屉里的钱越来越厚，这心里头踏实啊！”
“建业叔给咱们开六十块钱工资，年底还有分红，咱们多干点，这钱拿得才不亏心！”
赵武连连点头。
“哥你说得对，这钱赚得有奔头！”
俩人正说着话。
远处，两道刺眼的车灯光扫了过来。
发动机的轰鸣声在安静的街道上格外清晰。
一辆绿色的吉普车从街角拐了过来，径直开到烤肉店门口，稳稳地停下。
赵文和赵武一愣，赶紧站了起来。
这年头，能坐吉普车的，那绝对是县里的大领导。
这都大半夜了，领导来这儿干啥？吃烤肉？
车门推开。
先下来的是个穿着白衬衫的中年男人，身板挺直，透着股子威严。
紧接着，副驾驶的门也开了。
赵文看清副驾驶下来的人。
“赵……赵厂长！”
也是，今天建业叔给了他字条，字条上写的就是让赵厂长来撸串。
那车上还有另外一个男人……
赵文脑子里突然闪过昨晚赵敏说的话，便开始猜测，不会是梁县长吧？
随着另一侧车门打开。
一人影下车。
梁县长走到台阶前，看着局促的哥俩，笑了笑。
“建业在里面吧？”
赵文赶紧站直了身子，连连点头。
“在！建业叔在后厨收拾炉子呢！”
梁县长点点头，迈步往店里走。
赵诚走在后面，路过赵文身边的时候，停下脚步，上下打量了他一眼。
“手续都办利索了？”赵诚随口问了一句。
“办利索了，谢谢赵厂长！”赵文赶紧鞠躬。
赵诚没再说话，背着手进了店门。
赵文和赵武站在门口，看着两位大领导的背影，哥俩对视了一眼，都在对方眼里看到了深深的震撼。
县长和大厂长，大半夜的亲自跑过来找建业叔！
这排面，整个柳县还能找出第二个？
赵文咽了口唾沫。
“老二，我媳妇中午说得对。”
“有建业叔这种能跟县长称兄道弟的人撑腰，咱们这活儿，才是铁饭碗中的铁饭碗！”
店里面。
李建业听见动静，拿着毛巾擦着手从后厨走出来。
“来了。”李建业看着进门的两人，语气平稳，完全没有普通人见到领导的拘谨。
梁县长走到柜台前，自己拉了张椅子坐下。
“建业，你想要的消息，我给你带来了。”梁县长开门见山。
赵诚在旁边拉开另一张椅子，大马金刀地坐下。
“你那五个字的条子我收到了。”赵诚指了指李建业，“这不，我来撸串了。”
李建业笑了，把手里的毛巾搭在椅背上。
“串早给你们留好了，刚烤出来的，热乎着呢。”
李建业指了指隔壁的方向。
“走，这儿刚拖完地，全是水，咱们去隔壁饭馆的包间里吃，清净。”
几分钟后。
来安饭馆的二楼包间里。
李友亮端着两大盘冒尖的羊肉串走了进来，放在桌子正中间，又麻利地开了几瓶凉啤酒，这才退了出去，顺手把门带上。
包间里就剩下他们三个人。
赵诚拿起一串羊肉，咬了一大口，满嘴流油。
他嚼了两下，拿竹签子指着李建业。
“你小子，开个烤肉店，生意火爆也就算了，还专门挖我墙角！”
赵诚故意板起脸，拿他开涮。
“下午那个叫赵文的，拿着你那破纸条跑来找我辞职。”
“我那厂子虽然人不少，但照你这么个挖法，感觉早晚得让你给我薅秃了！”
李建业端起酒杯，跟赵诚碰了一下。
“不能。”李建业喝了口啤酒，语气轻松，“我亲戚没那么多，薅完了，就这两个。”
赵诚一愣，随即反应过来，指着李建业哈哈大笑。
梁县长在旁边也跟着乐了。
三人边吃边聊，气氛很融洽。
一杯酒下肚。
赵诚放下手里的竹签子，拿纸擦了擦嘴。
他转头看向梁县长，脸上的玩笑神色收了起来。
“老梁，你一路上神神秘秘的，今晚来找建业到底是想说啥事？”
他诚满脸好奇。
“刚才在车上问你你也不说，非得见到建业才开口，现在总该说了吧？”
梁县长把手里的空酒杯往桌子中间推了推。
“建业，就是昨天晚上我们说的那个事儿。”
“有眉目了！”
……