双方稍一试探，心中各自明了。安禄山固然是以逼迫王源食生肉看看王源的反应，就像用大阵仗迎接王源进城一样，这是一种威压和胁迫。而王源的应对也是隐晦的告诉安禄山，你要是逼着我做我不愿意做的事情，我便立马打道回京，中断此行的差事。
事实上两人心里都清楚，所谓的奚族人的饮食习俗，所谓王源的食生肉会导致患病云云，都是胡扯蛋。不过是双方各自想出来的理由罢了，而根本就不用当真。王源固然不想强硬的拒食生肉得罪安禄山，安禄山也绝不想王源因为这个理由而离去，因为黜陟使既来，则必须要借他之口禀报朝廷河北道一切平稳，而绝不想王源回去在玄宗面前胡八道。
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