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第83章 学厨艺(4)

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  酱料起锅后,荣师傅拿出自己先前做的酱料和柏贝贝刚才做的酱料放到一块,说道:“你试试两种味道有什么不同”

  柏贝贝用汤匙先试了一口荣师傅先前做的,回味了一下,然后到水缸舀水漱了一下口。 敬请记住我们的网址比奇小說Ыqi.。

  见状,荣师傅脸上的笑意更深了。

  柏贝贝漱完口后又尝了一口自己做的酱料,试完,柏贝贝眉头轻蹙了下。

  “怎么样”荣师傅不动声色的问道。

  柏贝贝沉吟了会,问道:“荣师傅,做这两份酱料的食材都一样吗”

  “食材一样,分量也丝毫未差。”

  柏贝贝皱了下眉头:“那为什么味道会不一样呢”

  “你刚才做的那份酱料是不是有点涩”荣师傅问。

  “对啊。”柏贝贝纳闷的看向荣师傅,他刚才明明就没尝酱料,怎么知道她刚才做的那份有点涩

  “那是因为你刚才放盐的时候耽搁了一点时间,火候过了,所以这酱料才会涩口。”虽然浪费了半棵香精果,但荣师傅还是很满意,因为这酱料只是差了点火候,一般的厨子是察觉不出来的,可这丫头却尝出来了,这说明她有这个天份,而且她潜意识里是追求完美的,精益求精的,这也是一个优秀的厨子最需要具备的。

  柏贝贝恍然,转而羞赧的说道:“我每次做菜都是把握不住盐的份量。”

  “谁也不可能一蹴而就,慢慢来吧,就能克服的。”荣师傅没有打击她,相反,还鼓励着她。

  顿了顿,荣师傅又道:“想做一个优秀的厨子首先看的就是刀功,如果菜都切得不美观,让人看了都没食欲,所以你回去后可以好好练习。”

  “我会的,荣师傅。”有了方向,柏贝贝也有了信心。

  柏贝贝突然想到什么,又问:“荣师傅,听小竹说您炒千张结的配料也是自己调的,您能再教我做炒千张结的调料吗”

  要是能把这调料学会,娘做的千张肯定会更好卖。

  荣师傅一笑:“真够贪心的”

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