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一眨眼就是腊月二十三，过小年了。
民谣唱二十三，糖瓜儿粘，意思是二十三这天要做又甜又粘的糖瓜，是上贡给灶王爷的，把他的嘴粘住，这样他上到天上就不会说坏话了。
糖瓜已经提前一天做好，然后还有鸡蛋，杂面等等吃食，由孟初冬完成了祭灶之后，过年的准备工作就正式开始了。
吃食这块早就备好了，云京的冬日零下十几度，很多东西放在室外冻着，十天半个月都不会坏，所以那些猪肉羊肉牛肉等，早就冻的硬邦邦的，挂在室外的廊檐下面。
季非夜把写对联这件事交给了孟初冬，剪窗花交给了杜兰，自己则跟着李管家那边监督着把这座院子里里外外彻底打扫了一遍。
然后是自家里做豆腐，做开花馒头点心，然后季非夜惊喜的发现，自家请回来的厨子居然会做鲍螺。
鲍螺是一种酥油点心，关键是中间的像是奶油一样的东西，这个季非夜是真的不会做。
她在厨房里看着这个厨子把牛奶放到容器里在温热的温度下发酵，然后再煮成奶渣，使劲搅拌之后分离出奶油，再天上蔗糖搅拌了，点缀在酥油鲍螺上面。
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