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107 想吃小菜

  一路到家,季非夜并没有撞到什么熟人,遇到几个同村的人也就点点头打了个招呼。

  到家之后,季非夜立刻把空间里的东西拿了出来,白萝卜十二斤,花生七八斤,黄豆十斤,干辣椒和大蒜头各有三四斤。

  这萝卜季非夜打算做两种小菜,一种是泡萝卜,一种是萝卜干。

  将萝卜分成两份,一小半用来泡萝卜,剩下的则洗干净外皮拿到太阳底下先晒一下。

  把萝卜洗净削皮切成手指粗细的萝卜段,拿一点点盐揉搓一遍,也拿到外面去晒,锅里烧上一大锅水,然后等水凉了之后倒进坛子里,坛子里放入盐糖白醋和花椒,放几个切成段的辣椒干,等那晒在外面的萝卜段稍微有些软再放进去,密封起来等个三四天就能吃了。

  之前拿出去晒的整个萝卜拿进来切成长条,摊开来再拿去晒。

  做萝卜干的要晒很久,这个时候就不管它了,先把黄豆泡上再说。

  黄豆酱这东西冬天做不了,阳光不够,所以季非夜不打算做黄豆酱,而是弄回来磨豆浆喝的。

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